派手な看板や「1円セール」で知られる関西きっての激安スーパー「スーパー玉出」を運営する「フライフィッシュ」（大阪市西成区）が、高級路線のスーパーを設立。その第1号店となる「Ｆ.Ｆ.マルシェ」が2022年4月28日、阪神打出駅近くの国道2号沿い、兵庫県芦屋市春日町にオープンしました。
売り場は1、2階で計530平方メートル。1階には、産地直送の30種以上の有機野菜や精肉、魚介、2階には調味料や冷凍食品などを品ぞろえ豊富に展開しています。
そして、この野菜売り場を、株式会社マチルダが初企画＆プロデュース！
都内各地で多くの野菜マルシェを運営した実績やノウハウをもとに、スーパーの中にもかかわらず、農家さんが畑からそのまま持ってきて販売しているようなマルシェの空間を演出いたしました。
購買導線を鑑み、入口すぐに、野菜の量り売りコーナーを設置。
カラフルトマトの量り売りなど、必要な分を購入できるスタイルでお客様の目を惹く仕掛けを取り込み、他のスーパーでは、あまり目にしない光景の数々。買い物が楽しくなること間違いありません。
スーパーの数が少ないと言われている、高級住宅街の芦屋エリアに、有機野菜や自然食品などをそろえ、新しい取り組みを開始したことも注目の一つ。全国の契約農家の方々が手塩にかけた野菜を新鮮な状態で陳列し、商品によっては糖度や味わいの比較がわかりやすいPOPを作成するなど、野菜の魅力を積極的に伝える工夫を凝らしています。
さらに、スタッフをマルシェコーナーに常駐することで、旬の野菜についてのアドバイスや、おいしい召し上がり方などをお客様に直接お伝えいたしますので、お気軽にお声がけください。
そして、今回、マチルダ野菜が特に力を入れているのが、「マチルダサラダ」です。
なかなか自作するには品目が多いサラダを、新鮮野菜で毎日バラエティ豊かに展開中。オープンから、はや1カ月ですが、すでにリピートの方も多くいらっしゃるようです。店頭のオーガニックハーブなどに、「マチルダサラダ」に使用しています、と表記があるものも。
もちろん、一般的な旬野菜もしっかりと取り揃え、購入しやすい価格とスタイルでお客様の食卓を彩れるよう、日々努力をしています。
あの、赤や黄色のカラフルで派手な「スーパー玉出」とは一線画した商品の品揃えに、芦屋のお客様からも好評価の声が上がっています。「F.F. MARCHE」は、全国展開も視野にいれているとのこと。マチルダの野菜もよりいっそう多くのお客様にお届けできる日を楽しみにしていますので、これからもぜひ注目してください。まずは、こだわりのマチルダ野菜マルシェを芦屋から発信です！
